深圳会展中心美食节——详细菜谱 (一)美食节主题：美食与美景的融合 (二)详细制作流程： 1.食材： - 鸡肉：100克 - 青椒：1个 - 红椒：1个 - 姜：适量 - 蒜：适量 - 料酒：适量 - 生抽：适量 - 盐：适量 - 糖：适量 - 鸡精：适量 - 淀粉：适量 - 食用油：适量 2.步骤： - 将鸡肉洗净切成小块，加入料酒、生抽、盐、糖、鸡精腌制20分钟； - 青椒、红椒去籽切成小块，姜、蒜切末备用； - 淀粉加入适量的水调成糊状，将腌制好的鸡肉块沾上淀粉液，放入热油锅中煎至两面金黄捞出备用； - 热锅凉油，加入姜蒜末煸炒出香味，加入青椒、红椒翻炒几下，加入腌制好的鸡肉块翻炒均匀； - 加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟，让鸡肉更加入味； - 最后加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀即可。 3.适合人群： - 这道菜适合全家食用，特别是小孩子和老人； - 这道菜富含蛋白质和微量元素，对身体健康有益； - 这道菜口感鲜美，适合作为聚会、聚餐的美食。 (三)禁忌： 1.鸡肉：鸡肉虽然富含蛋白质和微量元素，但是它属于热性食物，容易上火，所以在食用时需要注意适量，以免对身体造成不良影响。 2.姜蒜：姜蒜是这道菜的重要调料，但是过量食用会导致消化不良，所以需要注意控制食用量。 3.辣椒：辣椒虽然能够刺激食欲，但是它属于热性食物，容易引起肠胃不适，所以在食用时需要注意适量。 (四)总结： 这道菜是一道美味又营养的菜肴，鸡肉富含蛋白质和微量元素，青椒、红椒富含维生素和纤维素，姜蒜和辣椒能够增加这道菜的味道和口感，但是需要注意适量食用，以免对身体造成不良影响。

标签：# 鸡肉# 适量# 双子座# 这道# 加入