今天给各位分享双鱼座的血肠怎么做的知识,其中也会对双鱼座的血肠怎么做的进行解释,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在开始吧!
本文目录
[One]、血肠的配方
煮制作材料
主料:猪血1000克
辅料:猪小肠300克
调料:盐30克,花椒6克,胡椒20克,香菜20克,味精5克
做法
1.把生猪血放入盆内,凝成块的要划碎;
2.白肉汤烧热,加入精盐、花椒、味精、胡椒面,搅拌均匀晾凉;
3.过箩后倒在猪血盆内,并加香菜末搅拌均匀;
4.灌入洗净的肠子内,用线绳把口捆好;
5.把准备好的肠子在清水锅内烧煮开,开锅后用慢火煮15分钟取出,用冷水泡凉,把线绳解去即成。
[Two]、血肠做法和灌制
1.新鲜的猪血用棍子不停地搅搅至猪血变凉为止。猪小肠用盐反复搓洗再用清水洗干净。
2.猪血中加入温水调匀。将葱切成碎末,放入猪血中。
3.再将姜切成碎末,放入猪血中搅均匀。
4.再在猪血中放盐、花椒面、味精,搅拌均匀。
5.坐锅点火,锅中放中猪油溶化开,晾凉后放入猪血中,搅均匀。
6.猪小肠将一端用线扎紧,较长的小肠再用线在小肠中间系上。
7.饮料瓶拧去盖,用剪刀剪去下半截,做成漏斗,套在小肠衣的一端。
8.将猪血用勺子舀进漏斗灌进小肠里,再将肠口用线扎紧。血肠就灌好了。吃时放入开水锅里煮十五分左右晾凉就可以吃了,也可以用血肠炖酸菜吃。
[Three]、血肠怎么做
1.血肠的制作方法很简单。2.首先,准备好猪血、猪肠、猪肉、大葱、姜、盐、五香粉等材料。将猪血和猪肠清洗干净,猪肉切成细丁,大葱和姜切碎备用。然后将猪肠用盐水浸泡一段时间,去除异味。接着,将猪肉、猪血、大葱、姜、盐、五香粉等材料混合搅拌均匀,制成血肠的馅料。最后,将馅料填入猪肠中,用细线绑紧两端,然后放入沸水中煮熟即可。3.血肠是一道传统美食,口感鲜嫩,味道独特。除了煮熟后直接食用,还可以用来炒菜、炖汤等,增添风味。制作血肠需要一定的时间和耐心,但是制作过程并不复杂,只要按照上述步骤进行操作,就能够制作出美味的血肠。
[Four]、血肠该怎么制作
血肠自己在家动手也可以做哦!做出来的更美味!
猪血适量
明肠适量
盐适量
葱适量
鸡精适量
蒜适量
十三香适量
酱油适量
生豆油适量
香菜适量
首先我们将明肠清洗干净备用
然后我们将大半碗的猪血倒入容器中
放入适量的盐,鸡精,十三香,葱花
再放入适量的生豆油,半碗开水,搅拌均匀
然后把明肠一头挤住,另一头用矿泉水瓶子灌入猪血,灌八分满再挤住
温水下锅,煮三分钟用针扎几个小孔放气,小火再煮12分钟即可
最后切块装盘,放一些蒜泥与酱油,美食就做好啦!
文章分享结束,双鱼座的血肠怎么做和双鱼座的血肠怎么做的的答案你都知道了吗?欢迎再次光临本站哦!