温州龙湾美食插画
(1) 龙湾海鲜粥
材料:
- 鲜虾 50 克
- 贝类 50 克
- 鱼片 50 克
- 鲍鱼 20 克
- 瘦肉片 20 克
- 鸡蛋 1 个
- 粥 200 毫升
- 姜片 3 片
- 葱花 1 根
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作流程:
1. 将鲜虾、贝类、鱼片和鲍鱼洗净备用。
2. 将瘦肉片加入鸡蛋液拌匀备用。
3. 将粥放入锅中,加入姜片和葱花,煮至粥浓稠。
4. 将鸡蛋液均匀地涂在海鲜和瘦肉片上,放入粥中,煮至肉片熟透。
5. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肠胃不适者和儿童。
禁忌:
- 海鲜类食材易过敏,因此在食用前应先了解个人的过敏情况。
- 粥的火候要掌握好,如果煮得过快,粥会变得稀烂,口感不佳。
(2) 龙湾海鲜粉
材料:
- 虾仁 50 克
- 瘦肉片 20 克
- 鱼片 50 克
- 鲍鱼 20 克
- 粉丝 50 克
- 鸡蛋 1 个
- 姜末 适量
- 葱花 适量
- 盐 适量
- 白胡椒粉 适量
- 鸡精 适量
制作流程:
1. 将虾仁、瘦肉片、鱼片和鲍鱼洗净备用。
2. 将粉丝用温水泡软备用。
3. 将鸡蛋打散,加入姜末和葱花,搅拌均匀备用。
4. 将粉丝放入锅中,加入姜末和葱花,煮至粉丝变软。
5. 将虾仁、瘦肉片、鱼片和鲍鱼放入粉丝中,煮至食材熟透。
6. 加入盐、白胡椒粉和鸡精调味,撒上葱花即可。
适合人群:
这道菜适合所有人食用,尤其适合高血压、心脏病、肠胃不适者和儿童。
禁忌:
- 海鲜类食材易过敏,因此在食用前应先了解个人的过敏情况。
- 粉丝不易煮烂,因此在煮食材时要掌握好火候。
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